Ontvangst aan het water
Receptie bij atMirror
Een moment om mensen te ontvangen, elkaar te feliciteren of samen terug te kijken, zonder vaste tafelschikking.
Hoe richt je een receptie bij atMirror in: staand, met tafels, binnen of buiten?
Een receptie bij atMirror is standaard staand, met statafels op het terras aan de Gouwzee of binnen bij de bar als het weer tegenzit. Er komt een eigen bar en een hapjeskaart die met de duur meegroeit, van een korte ontvangst tot een avondvullende receptie met sushi.
Bij een receptie lopen gasten rond in wisselende groepjes in plaats van aan een vaste tafel te zitten. Statafels, een lopende bar en hapjes die rondgaan werken daar het best bij; bij atMirror staat die opstelling zowel op het terras als binnen klaar.
De hapjeskaart bouwt op met de tijd: bij een korte ontvangst van een uur of twee is dat bittergarnituur zoals Holtkamp bitterballen of garnalenkroketten, bij een langere receptie komen daar gyoza, nacho's of de borrelplank bij, en bij een avondvullende receptie sluiten we af met sushi uit onze keuken.
Een condoleance of een receptie na een ingrijpend afscheid vraagt om een andere toon dan een jubileum. In dat geval passen we de aankleding, muziek en het tempo van de bediening aan, en houden we de opstelling rustiger.
Buiten
Ontvangen aan het water
Bij goed weer schuift de receptie naar buiten, op het terras aan de Gouwzee. Gasten kunnen vrij rondlopen langs de statafels terwijl de hapjes rondgaan.
De bar staat op het terras zelf, zodat de bediening niet hoeft te pendelen.
Binnen
Een warme plek bij minder weer
Regen of wind hoeft geen probleem te zijn. Binnen richten we een ruimte in met dezelfde opstelling van statafels, met zicht op het water door de ramen.
De bar en de hapjes blijven hetzelfde, alleen droog.
Eten en drinken
Hapjes die met de duur meegroeien
Een korte ontvangst krijgt bittergarnituur, een langere receptie een uitgebreidere kaart met gyoza en nacho's, en bij een avondvullende receptie sluit sushi uit onze keuken de rij.
Zo verloopt een receptie
Een richtlijn; het tempo passen we aan op jullie moment.
Aankomst
Ontvangst
Gasten worden verwelkomd met een eerste drankje.
Eerste uur
Hapjes en gesprek
De bediening loopt rond met hapjes, gasten mengen in groepjes.
Midden
Woord of toost
Ruimte voor een korte toespraak of toost, als daar behoefte aan is.
Vervolg
Verder borrelen
De receptie loopt door, eventueel met uitbreiding van de hapjeskaart.
Afsluiting
Overgang
Mogelijkheid om aansluitend te dineren of het moment rustig af te sluiten.
Invulling van je receptie
Drie richtingen als startpunt, elk met een eigen hapjeskaart.
Korte ontvangst
1 tot 2 uur · Op aanvraag
- Holtkamp bitterballen en garnalenkroketten
- Koffie, thee en frisdrank
- Statafels op terras of binnen
Uitgebreide receptie
2 tot 3 uur · Op aanvraag
- Ruimere hapjeskaart met gyoza en nacho's
- Wijn, bier en frisdrank
- Eigen bar en bediening
Receptie met sushi
2 tot 3 uur · Op aanvraag
- Hapjes aangevuld met sushi uit onze keuken
- Drankenarrangement naar keuze
- Mogelijkheid tot aansluitend diner
- Gasten
- tot 500
- Parkeren
- Gratis op eigen terrein
- Vanaf Amsterdam
- ± 15 minuten
- Ligging
- Aan de Gouwzee
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Hoeveel gasten kunnen bij een receptie terecht?
Dat is afhankelijk van de gekozen ruimte en of je binnen, buiten of op de hele locatie ontvangt. We denken mee op basis van het aantal gasten.
Kan de receptie op het terras plaatsvinden?
Ja, bij goed weer kan de receptie op het terras aan de Gouwzee plaatsvinden, met een binnenoptie achter de hand.
Welke hapjes worden er geserveerd?
Dat hangt af van de duur: van bittergarnituur bij een korte ontvangst tot gyoza, nacho's en sushi uit onze keuken bij een langere receptie.
Kunnen we de receptie combineren met een diner?
Ja, veel gasten laten de receptie aansluitend overgaan in een diner op dezelfde locatie.
Verder kijken
Dit past hier ook bij
Plan je receptie aan het water
Vertel ons om welk moment het gaat en met hoeveel gasten, dan stellen we een passend voorstel op.