Het verhaal
Over atMirror
Een plek aan het water, een keuken die twee werelden samenbrengt en een team dat meedenkt.
Wat is het verhaal achter atMirror?
atMirror is een restaurant en eventlocatie aan de Gouwzee in Monnickendam, gebouwd rond een eigen keuken met verse producten en verse sushi. De naam verwijst naar het spiegelende water waar de locatie aan ligt, op vijftien minuten van Amsterdam.
atMirror begon met de plek: een stuk grond aan het water, grenzend aan het natuurgebied Hemmeland. Die ligging is nooit een decor geworden, maar het uitgangspunt gebleven voor alles wat er sindsdien is opgebouwd.
De plek
Aan het water, met de stad op afstand
De Gouwzee bepaalt het ritme van de dag: rustig in de ochtend, druk in de zon, stil bij zonsondergang. atMirror is daaromheen gebouwd, met een groot terras en zicht op het water vanuit vrijwel elke ruimte.
Hemmeland, het natuurgebied naast de deur, maakt de locatie ook interessant buiten de tafel: wandelen, suppen of zwemmen voor of na het eten.
De keuken
Een eigen keuken met veelzijdige smaken
De keuken werkt met verse producten en een eigen stijl die klassieke technieken combineert met internationale smaken. Sushi is daarbij geen bijzaak, maar een vast onderdeel van de kaart.
Alles wordt op locatie bereid, van lunchgerecht tot feestmenu, zodat de keuken meebeweegt met elk gezelschap dat over de vloer komt.
Het team
Meedenken, niet alleen uitvoeren
Of het nu gaat om een tafel voor twee of een event voor vijfhonderd: het team van atMirror denkt mee over wat werkt, in plaats van alleen een standaardpakket aan te bieden.
Die manier van werken komt terug in elk contact, van de eerste vraag over een datum tot de laatste afstemming vlak voor het event.
“We wilden een plek waar de keuken en het uitzicht elkaar versterken, niet een restaurant dat toevallig aan het water ligt.”
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Waar komt de naam atMirror vandaan?
De naam verwijst naar het spiegelende water van de Gouwzee, waar de locatie direct aan ligt.
Wat maakt de keuken bijzonder?
Een eigen keuken met klassieke technieken en internationale smaken, aangevuld met sushi die in eigen huis wordt gemaakt. Alles wordt op locatie bereid, ook voor events van honderden gasten.
Is atMirror alleen een restaurant?
Nee. Onder hetzelfde dak zitten het restaurant, een van de grootste terrassen van de regio, zalen tot 500 gasten en een afhaalpunt voor sushi en snacks.
Wie regelt mijn event?
Eén eventplanner begeleidt je van de eerste aanvraag tot de uitvoering, en is op de dag zelf ook aanwezig.
Verder kijken
Dit past hier ook bij
Welke ruimte past bij jouw plan
Vertel ons gezelschap, datum en wat je voor ogen hebt. We denken mee over de beste ruimte of combinatie van ruimtes.